unser abendessen

süppchen von maronen und gebackenem kürbis · trüffelcappuccino   7 €

tatar vom marinierten lachs · avokado · creme · rote bete in käutern   11 €

terrine von der foie gras · portweingelee · crunch · bratapfelkompott   16 €

ziegenkäse in walnüssen und früchten · waldfruchtsauce · gemischter salat   10 €

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pochierte corvina · lauchbuttersauce · cherry-tomaten   20 €

truthahnbrust · honig · aprikose · senf · sellerie-petersilien-mousse · spargel   16 €

hirschfilet · glasierte kastanien · röstzwiebeln · rotweinreduktion mit valrhona-schokolade   23 €

entrecote – 28 tage gereift · café de paris-butter · baby-kartoffeln · gemüse   25 €

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dessert des tages   6 €

 …oder unser marktmenü 2 gänge   20 €

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küchenchef dane batinica

küchenöffnungszeiten 18.30 – 22 uhr (dienstags live-konzerte)
montags ruhetag
reservierung +34 971 829 555 oder info@santsalvador.com