das abendessen  

liebe gäste, unsere menüs wecheln ständig. wir bitten um ihr verständnis, dass die gerichte zwischen den menüs nicht austauschbar sind….

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I · menú castellet – 25 €

cannelloni von schwarzen zucchini · cremette

corvina · sabayonesauce · gemüsetatar · kartoffeln

pochierte birnen · walnusspraline · sauce anglaise

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II menú gaudí – 27 €

tintenfisch asiatisch

iberico-schwein · mousse von karamelisierten zwiebeln · birnen · sellerie

semifreddo von de mandel  

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III menú epifanio – 33 €

cremesüppchen von der roten paprika

rinderfilet · pürée von waldpilzen · spinat · kartoffeln

crème brûlée vom grünen tee  

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küchenchef dane batinica

küchenöffnungszeiten 12-17.30 und 19 – 22 uhr (dienstags live-konzerte küche ab 18.30 uhr)
montags ruhetag
reservierung +34 971 829 555 oder info@santsalvador.com