menú

gazpacho   6 €

ensalada con queso de cabra y chutney de higos   11 €

caballa marinada en miso con salsa de mango y ensalada   9 €

tartare de salmón con coleslaw y crema   10 €

pasta con gambas, tomates cherries y azafrán   13 €

carpaccio con parmesano, almendras y salsa de mostaza dijon   12 €

jamón ibérico 12 meses (100 gr)  13 €

pescado del día   16 €

bacalao con salsa de miel y mostaza, patatas, cebollas caramelizadas y verduras   17 €

salmón marinado con hierbas, mousse de coliflor, tomates asados y verduras  18 €

pechuga de pato con salsa cítrica y aceitunas, patatas dulces, verduras   18 €

conejo sous vide con manzanilla, jamón serrano, crema de apio, verduras y patatas   17 €

cordero cocido a baja temperatura con romero, salsa de vino blanco y baby patatas   17 €

entrecót black angus con salsa de coñac y estragón, patatas y verduras   26 €

postre del día   6 €

plato de queso para 2    13 €

¡bon profit!

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desayuno bufé 12,50 € (con cava 15 €)
continental con huevos directamente de la cocina
café, zumo, agua incluido
por favor reservar con 1 día de antelación

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jefe de cocina dane batinica

horario cocina  13 – 13 h y 19 – 21.30 h (los martes conciertos en vivo a las 20.30 h)
los lunes cerrado
reservas 971 829 555 o info@santsalvador.com