La Calatrava Live

LA CALATRAVA LIVE

Unser neues! Live-Musik, Fine Dining, Bar, Cocktails……

Fangen wir mal an
Zuckerkroketten mit Kabeljau _ 6.80
Andalusische Salmorejo _ 7.80
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Unsere Salate
Langostinos aus der Pfanne
mit frischen Feigen, Algen, frischen Tomaten, Sakura-Mix und Kräutersauce _ 16.80
Konfitierte Flaschentomate mit Kräuter-Feta, Zucchini-Zylinder gefüllt mit Sprossen und Honig-Vinaigrette _ 12.30
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Unsere Noodles
Pad thai von Gemüse, Gambas, Tintenfisch, Curry-Huhn mit Koriander, Ingwer und frischer Pasta _ 14.30
Pad thai vegan mit frischem Gemüse, Wakame, Saison-Pilzen, Sojasauce, Sesamöl, Kürbissamencreme und Vollkornnudeln _ 12.80
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Aus dem Meer
Kabeljau bei Niedrigtemperatur gegart mit Gemüse al dente, konfitierten Curry-Kartoffeln und feinem Erbsen-Trüffel -Püree _ 16.50
Flambiertes Tataki vom Thunfisc
mit asiatischem Salat, Wasabi, Teryaki-Sauce und süssem Ingwer _ 20.50
Peruanisches Ceviche mit frischem Tagesfisch _ 16.00
Miesmuscheln a la carbonara _ 13.00
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Muttter Erde
Lammcarrée bei Niedrigtemperatur gegart mit Mongobohnen-Risotto _ 17.00
Entrecôte Angus aufgeschnitten zwischen Guacamolecreme und knusprigen Zwiebelringen _ 19.00
Tatar vom Rind mit Knusperbrot und hausgemachten Pommes Frites _ 19.00 ············································································
Und mit was hören wir auf?
Süppchen von roten Früchten, Papaya-Eiscreme und Knusperbanane _ 5.90
Schokoladen-Coulant mit frischen roten Früchten und Vanilleeis _ 5.90